
|
HAPPY HOUR 2010 Al via gli HAPPY HOUR 2010 presso le nostre aziende, leggi tutto il programma nella sezione Eventi.
| |
|
facebook Ora la Strada dei Vini e dei Sapori del Garda è su Facebook. Per iscriverti al gruppo clicca qui. | |
|
Newsletter Per rimanere sempre aggiornato su quanto organizzato dalla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda iscriviti alla nostra newsletter. | |
|
Aggiornamento Navigatori per bici Pubblicati nella sezione "Navigatore satellitare" gli aggiornamenti dei percorsi 2010. Noivtà di quest'anno il tour "IN BICI", potete scaricare i file per il navigatore da utilizzare in bicicletta.
| |
Torna all'elenco delle Cantine

Molto tempo fa dal lago di Garda venivano mercanti di sale o meglio "mercanti neri" (contrabbandieri), che occupavano le vecchie fattorie dell'entroterra per fare "mercato nero".
Nessuno osava avvicinarsi: si diceva che c'erano nelle vicinanze lupi pronti a divorare tutti i visitatori indesiderati. Oggi una di queste vecchie case è una cantina Cà Lojera, Antica Casa Dei Lupi appunto, che, in contrasto con il nome, offre un ambiente di grande ospitalità e vini che si distinguono per i profumi davvero speciali.
L'azienda che conta 14 ettari di vigneti, caratterizza i suoi prodotti con interventi nel vigneto senza impatto ambientale, selezione accurata delle uve durante la vendemmia, leggera macerazione per esaltare maggiormente l'aroma, pressatura soffice, fermentazione sotto controllo termico. I risultati sono eccellenti. Oltre al Lugana doc, dal sapore di biancospino e olive verdi, da segnalare il Lugana Vigna Silva affinato in piccole botti di rovere, il Lugana Superiore fermentato in botti grandi, il Lugana doc Brut-Charmat, l'Ambra perlato e il Monte della Guardia Rosso, con macerazione di 7-8 giorni e affinamento in legno.